Repas Gastronomique

La Brasserie Basa vous guide à travers la cuisine basque

La Brasserie Basa propose une cuisine de saison d'inspiration basque, composée d'ingrédients biologiques, locaux et durables. avec une mentalité de la ferme à l'assiette, nous nous engageons à offrir du bien-être grâce à des ingrédients sains et frais et nous nous concentrons sur des plats à base de plantes, végétariens, crus et sans gluten qui s'intègrent à tous les régimes, y (brunch bayonne) [...]

Tout restaurant gastronomique doit changer une fois par ans la poignée de sa chambre froide

Tout restaurant gastronomique doit changer une fois par ans la poignée de sa chambre froide
Dans un restaurant gastronomique, il y a toujours une chambre froide. Ceux qui y travaillent, peuvent ne pas en utiliser, parce que c’est ce qui permet de bien conserver les aliments qu’ils donnent à leurs clients. Ils peuvent aller plusieurs fois à la chambre froide, pour prendre ou y faire garder quelque chose, la raison pour laquelle, la poignée tend à perdre son état initial. D’où l’importance de la changer, tous les (poignée chambre froide) [...]
Chef cuisine domicile